Édes kukoricakenyér – kellemes, édes reggeli is lehet

Édes kukoricakenyér – kellemes, édes reggeli is lehet

Hozzávalók – egy kis-közepes méretű kukoricakenyérhez:

• Három tojás

• 135 gramm cukor (2/3 csésze)

• Fél csésze olaj

• Két csésze joghurt (joghurt)

• Két teáskanál vanília kivonat

• Másfél csésze (180 gramm) kukoricaliszt

• Két teáskanál sütőpor

• 40 gramm finomliszt

• 20 gramm búzadara

• 30 gramm cukor a tetejére

• Fahéj, ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, illetve béleljünk sütőpapírral egy kocka formájú, 20 centiméter körüli méretű tepsit.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat cukorral, majd adjuk hozzá az olajat, elkeverve a tojásos cukorral azt. Ezt követően mehet bele a vanília és a joghurt, majd a kukoricaliszt, a gríz, a finomliszt és a sütőpor is.

3. Az alaposan elkevert tésztát töltsük az előkészített tepsibe, és a süti tetejét szórjuk meg két evőkanál cukorral, s ízlés szerint fahéjjal.

4. Süssük 35-40 percig, amíg aranybarna színt nem kap. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e a belseje: ha nem ragad tészta a kihúzott tűre vagy villára, akkor kész is a kukoricakenyér.